Friday 14 December 2018
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lastampa - 3 month ago

La kermesse del cibo come lezione 

La coincidenza dei tempi è già un indizio importante. Il Salone del Gusto-Terra Madre si apre mentre Torino vede svanire il nuovo sogno olimpico: la città accoglie cioè una fetta di mondo - 7000 delegati delle comunità del cibo dei cinque continenti - proprio nel momento in cui discute che cosa significhi aver perso il posto in una delle vetrine pi...

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